Капкейки на заказ: на свадьбе важна каждая мелочь. Торты с капкейками Сколько стоят капкейки для свадьбы

Наши капкейки:

1. Вкусные.

2. Оригинальные.

3. Владеют уникальным видом.

4. Доступные в цене.

5. Созданы с проверенных ингредиентов.

Все капкейки на свадьбу, к которым приложили руку специалисты, будут украшены настолько нестандартно, что даже дети будут готовы , а взрослым будет жаль кушать сладкие чудеса. Увидев капкейки в каталоге, можно сделать только один вывод - не стоит тратить время на размышления. Делайте выбор и заказывайте капкейки прямо сейчас!

Декоративная ценность каждого капкейка настолько высока, что Вы почувствуете разницу между простыми пирожными или классическими банальными кексами и оригинальным решением, которое давно в моде. Кондитеры готовы украшать капкейки традиционными сахарными цветами, сладкими букетами для невесты, а также кружевами и ленточками. Все эти капкейки могут соответствовать общей концепции праздника и даже подыграть образу самой невесты и ее платью.

Заказчик может самостоятельно выбрать кремы и начинки, которые будут использованы в процессе приготовления. Кроме того, профессионалы готовы выслушать пожелания и индивидуальное видение каждого клиента. Именно поэтому среди заказчиков часто бывают даже известные звезды. Они ценят такой подход!

Почему свадебные капкейки будут вкусными на все 100%?

Профессионализм кондитеров.
- Огромный опыт.
- Скорость, которая не влияет на качество.

Кондитеры используют для приготовления сладостей высшего сорта не только лучшие ингредиенты, привезенные из США, Бельгии и Великобритании, но и опыт в тандеме с всемирно известными рецептами. Продукция, которую Вам предлагают, соответствует требованиям наиболее известных кондитеров. Сертифицированная продукция - это фундамент качественного ассортимента.

Хотите заказать капкейки на годовщину свадьбы? Нужны лучшие капкейки для свадьбы? Конечно, свадебный торт остается традицией, но гости должны угоститься капкейками!

Продумывая свадебное меню, следует особое внимание уделить главному праздничному десерту – торту. По составу лакомство может быть различным, также существует множество вариантов его оформления и подачи. Например, в последнее время молодожёны нередко выбирают торты с капкейками.

Что такое капкейк?

Вряд ли кому-то нужно объяснять, что такое торт, а вот американское название «капкейк» знакомо не всем. В нашей стране привычнее звучат аналоги этого кондитерского изделия: пирожное, кекс. По сути это одно и то же, то есть торт, только очень маленький, предназначенный для одного человека.

Капкейки на свадьбе могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и в тандеме с тортом. На многоярусной подставке лакомство выглядит эффектно и изысканно.

Фото свадебных тортов с капкейками

Преимущества такой подачи свадебного десерта

Даже если вы задались целью удивить гостей роскошным банкетом, не стоит заказывать для этого огромный торт на несколько килограммов. Лучше сделать выбор в пользу маленького, а вместе с ним подать миниатюрные капкейки по количеству приглашённых. Вы наверняка оцените не только эстетическую составляющую данного решения, но и поймёте, что это очень удобно.

• молодожёнам не придётся резать торт;
• у всех гостей порции будут одинаковыми;
• много маленьких капкейков доставить в банкетный зал проще, чем один большой торт;
• если сделать несколько вариантов мини-тортиков, у гостей будет возможность выбрать себе десерт по вкусу.

Фото свадебного торта и капкейков

Как выбрать свадебный торт с пирожными?

Для настоящих профессионалов-кондитеров практически нет ничего невозможного, они могут исполнить любой каприз, воплотить любую фантазию, касающуюся десертов. Важно лишь самому понять и правильно объяснить, каким должен быть кулинарный шедевр на вашей свадьбе.

Если вы выбрали такой способ подачи, как торт с капкейками, в первую очередь важно, чтобы десерт соответствовал стилистике, цветовой гамме мероприятия. Далее определитесь с количеством гостей: пирожных должно хватить на всех. Чтобы не возникло никаких казусов, лучше заказать мини-тортики с запасом.

Что касается начинки торта и капкейков, то она может быть абсолютно любой. Обычно добавляют внутрь лакомства крем, джем, а также изюм и орехи

Сам бисквит бывает белый либо шоколадный, если вы предпочитаете какой-то конкретный рецепт, об этом также нужно сказать кондитеру.

И, наконец, украшение капкейка тоже подбирается индивидуально. Кто-то предпочитает, чтобы пирожные были выполнены в едином стиле, а другие, наоборот, считают, что чем разнообразнее выбор десерта, тем лучше.

Варианты оформления

Как правило, капкейки украшаются пышной шапочкой из воздушного крема, реже – мастикой или глазурью.

На этом можно остановиться либо сделать кулинарный шедевр ещё более вкусным и ярким.

• Бисквит и сливочный крем прекрасно сочетаются с различными ягодами: клубникой, малиной, черникой, чёрной смородиной, ежевикой. Особенно такое оформление актуально в летний сезон.

Торт и капкейки с ягодами

• Кусочки фруктов на пирожном тоже выглядят довольно симпатично и аппетитно. Чаще всего молодожёны отдают предпочтение персикам и ананасам. А вот выбирать бананы и яблоки не стоит: они хоть и приятны на вкус, но достаточно быстро теряют привлекательный внешний вид.
• Оформить десерт можно и айсингом. Эта сладкая сахарно-белковая масса для рисования легко превращает кулинарное блюдо в настоящее произведение искусства.
• Без цветов не обходится ни одна свадьба . А знаете ли вы, что их также можно использовать и в оформлении свадебного десерта? Цветы для торта и капкейков подбираются соответственно стилистике торжества, например, те же, что и в букете невесты. Кондитер может выполнить из крема, сахарной глазури или мастики. Но, пожалуй, наиболее оригинальный и впечатляющий вариант – украшение свадебного торта с капкейками на подставке при помощи живых бутонов.

Фото торта с капкейками на свадьбе с использованием цветов (натуральных и из мастики)

• Фигурками и надписями чаще всего оформляют только торт, для дизайна капкейков они используются редко. Это могут быть инициалы или силуэты молодожёнов, обручальные кольца, а также любые варианты парных украшений, например, птички.

Какой бы вариант оформления десерта вы ни выбрали, помните, что капкейки и торт должны гармонично сочетаться и дополнять друг друга, а также соответствовать общей стилистике праздника

Варианты подачи

Обычно десерт подаётся в самом конце праздничного застолья. И если меню на свадьбе отличалось богатством и разнообразием, некоторые приглашённые отказываются от калорийного лакомства, как бы аппетитно оно ни выглядело. По этой причине иногда предусмотрительные молодожёны вместо торта предлагают своим гостям миниатюрные капкейки в красивых коробочках: такой десерт можно скушать сразу либо унести с собой.

Впрочем, есть масса других интересных способов подачи свадебного десерта. В первую очередь учитывается количество пирожных, в остальном же всё зависит от фантазии заказчиков и исполнителей кулинарного шедевра.

• На специальной многоярусной подставке в верхней части размещается торт, а на нижних – его маленькие копии (капкейки);
• Если пирожных немного, их можно разместить на одном или нескольких подносах;
• Мини-тортики также можно разложить по тарелкам каждому присутствующему на свадьбе.

Торт с кремовыми капкейками

Некоторые молодожёны оформляют кенди-бар (небольшой стол со сладостями) и помещают капкейки туда. В этом случае гости самостоятельно определяют, когда им лучше полакомиться десертом. Другой вариант – вынос сладкого угощения в конце вечера, который можно, кстати, сделать более фееричным и запоминающимся за счёт свечей и фейерверков.

Заключение

Торт на свадьбу из капкейков – тренд последнего десятилетия. Идея подавать гостям в качестве десерта мини-пирожные в бумажных корзиночках хоть и родилась за границей, в нашей стране полюбилась многим молодожёнам. Как оформить и подать главное лакомство торжества, решать вам. Воспользуйтесь идеями из данной статьи, добавьте собственную фантазию и доверьтесь профессиональным кондитерам.

Свадьба - знаковое событие в жизни каждого человека. Кто-то отмечает свадьбу с размахом, долго и шумно, а кто-то предпочитает изысканное и сдержанное торжество. И всегда на свадьбе присутствует десерт. Это может быть свадебный торт. Например такой.

Или такой

И каждый из этих тортов доставил мне огромное удовольствие в работе. Казалось бы, что особенного - торт как торт, ан нет! Когда готовишь свадебный торт, то и настроение особенное, и всё получается само собой. А в этот раз на свадьбу готовлю капкейки и маленький тортик. Свадьба - в фиолетовом цвете, а значит, и свадебные капкейки будут иметь нечто фиолетовое.

Итак, приготовим продукты.

Масло для приготовления свадебных капкейков должно быть комнатной температуры. Масло поместить в чашу миксера, добавить сахар и взбить. Добавить яйца и перемешать.

Цедру с одного апельсина, примерно одну столовую ложку, добавить в тесто. Всыпать половину муки с разрыхлителем, перемешать, влить молоко, добавить оставшуюся муку. Перемешать.

Тесто готово.

В форму вставить манжетки и заполнить их на половину тестом. У мена вышло как раз 12 штук. Поместить в разогретую духовку и выпекать при 170 градусах 20 минут. До сухой лучинки.

Готовые капкейки остудить.

Приготовим крем. Масло и сгущёнка должны быть комнатной температуры. Я для аромата добавляла ещё и ром. Можете использовать ваниль. Взбить вначале масло, в два приёма добавить сгущёнку. Получим пышный крем. В самом конце добавить ром.

Нанести крем на капкейки, и можно отправить их в холодильник.

Из мастики фиолетового цвета я заранее приготовила декор.

Мастику белого цвета раскатать фигурной скалкой и вырезать кружочки по размеру капкейков формочкой для печенья. Наложить мастику на пирожные.

Украсить декором.

Вот такие получились свадебные капкейки.

Вот такие крошки получились.

Всего я готовила 50 свадебных капкейков, не заметила как время пролетело.. а всё уже готово.. волшебство?

Большое количество новых тенденций в сфере изготовления десертов могут запутать. Давайте разберемся, что такое капкейки. Это небольшие пирожные, родом из Соединенных Штатов. Капкейки имеют удивительный по красоте и тонкости исполнения декор. Конечно, все это справедливо только в том случае, если Вы оформляете заказ у настоящих знатоков своего дела.

Почему стоит заказать свадебный торт из капкейков

• молодожены задумываются, почему стоит купить торт из капкейков на свадьбу в Москве, а не традиционный десерт в виде цельного многоярусного тортика. Первое преимущество свадебного торта из капкейков в том, что его не нужно резать
• второй существенный плюс – никто из гостей не будет обижен тем, что у соседа кусок больше
• если Вы решите самостоятельно забрать Ваш заказ, то доставить его в ресторан будет намного проще, чем свадебное угощение, состоящее из нескольких «этажей»
• согласитесь, что правильно рассчитать вес традиционного торта достаточно сложно. Совсем по-другому обстоит дело с тортом из капкейков на свадьбу. Достаточно посчитать количество приглашенных и заказать чуть больше капкейков (на всякий случай)
• каждый капкейк будет иметь свое оформление. Это могут быть фигурки, цветы, мастичные буквы, картинки, банты, съедобные бриллианты и жемчуг, ягоды… Все это позволит идеально вписать тортовую композицию в общую концепцию Вашего праздника
• не можете выбрать начинку для торта? Не останавливайтесь на чем-то одном. Любое количество начинок может быть «спрятано» в капкейках, и это непременно порадует Ваших гостей
• при желании соблюсти традиции и разрезать торт, кондитеры студии «TortFamily» приготовят для Вас небольшой тортик, который станет верхним ярусом всей композиции, а для гостей будут приготовлены капкейки

Как купить торт из капкейков на свадьбу в Москве?

Нежные, романтические, спортивные, гламурные, рустикальные – любые свадебные торты из капкейков на заказ могут стать Вашим свадебным угощением. Для этого достаточно выбрать из каталога кондитерской понравившийся вариант оформления, указать начинки для десертов и их количество. Оформить заказ можно как через сайт, так и по телефону. Если в каталоге Вы не нашли свой идеальный торт из капкейков на свадьбу, просто пришлите нам картинку или даже Ваш эскиз тортовой композиции. И наши кондитеры с удовольствием выполнят все в точности с Вашими пожеланиями.

Подготовка к свадебному торжеству требует много времени и сил. Но, так или иначе, это необходимо, если вы хотите добиться идеальных результатов и сделать свой праздник уникальным.

Особое внимание во время подготовки к свадьбе уделяется угощениям, в частности главному свадебному десерту - свадебному торту.

Долгое время существовала традиция готовить на свадьбу красивые многоярусные торты. Но постепенно у молодожёнов начало проявляться желание попробовать что-нибудь новенькое.

Оригинальным решением будет торт с капкейками - маленькими «кексиками» которые обычно по размеру не больше чашечки пирожных.

Торт чаще всего делают небольшим и единой композицией расставляют капкейки. Свадебный торт обычно отдается жениху и невесте, а пирожные - гостям. Украшают десерт в одном стиле и цветовой гамме. Обычно количество пирожных соответствует числу гостей или превышает его.

Выбирая торт из капкейков, вам не придется задумываться о нарезке и специальных приборах. Полакомиться пирожными можно, просто взяв их в руки.

Поскольку главное свадебное угощение составлено из отдельных пирожных, значит, их можно сделать разного вкуса. Это, безусловно, порадует гостей.

Привлекательное оформление капкейков делает их еще более аппетитными. Для декора таких пирожных используется мастика, различные крема, глазурь, декоративные узоры и т.д. Заказывая капкейки на свадьбу, вы можете создать поистине уникальный десерт, выполнен практически в любом стиле и обладающий нужными вам вкусовыми качествами.

Огромным плюсом капкейков также является, то, что очень сложно порезать свадебный торт ровными кусочками, поэтому некоторым гостям может быть обидно, что их кусочек намного меньше, чем у других. Использование капкейков исключают такую возможность, ведь все они одинаковой формы и размера.

Кроме того, если гость не хочет есть десерт прямо на свадьбе и планирует взять его с собой, то порционный капкейк проще упаковать и принести домой в целости и сохранности, нежели кусочек торта.

Какое же самое подходящее время для разрезания свадебного торта на свадьбе? Обычно все сводится к трем вариантам. Первый - это традиционно под конец празднования. Однако здесь есть маленькие минусы: первый - это то, что к концу празднование не все из гостей отведают торт, так как в настоящее время все уже довольно насытились, а то и покинул празднования. Второй это то, что фото может получиться не таким ярким, ведь под конец празднования молодожены часто бывают немного уставшими.

Другим вариантом является разрезания торта после первого танца. Однако не стоит выбирать такой момент, если у вас очень импульсивный танец.

И, наконец, третий вариант - это посередине празднования, то есть во время второй музыкальной перерыва.

Разрезание свадебного торта - эта традиция олицетворяет собой единение молодоженов и их гостеприимство. Разрезая торт, невеста становится полноправной хозяйкой. Молодой супруг должен помогать жене в этом. Именно для этой цели и нужен маленький тортик, который является венцом десертной композиции.

Мы собрали для вас самые разнообразные виды и формы свадебного торта с капкейками! Здесь вы сможете найти все, что так давно хотели!